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マカロンラスク。

JUGEMテーマ:スイーツ
 

マカロンラスクってどうなんだろう。
マカロン好きの理由からはきっと遠いところにある食べ物になっちゃってるだろうな。

とは思っていたのですが、ふっと目に入ったからとりあえず買って帰ってきました。



グランフールのマカロンラスクです。
以前セバスチャン・ブイエから限定で出てましたが、系列のグランフールで定番化されている様子。

そのまま、マカロンの生地をカリカリに焼いてますが、ただ焼いただけじゃラスクじゃないので・・・・。



バターがしみてお砂糖まぶしてあります。



色鮮やかに何種ものマカロンが入っているのですが、生地自体はメレンゲ・アーモンド・お砂糖の味が立つので、ホンノリフレバーという感じの差。

味は・・・確かにマカロンでラスク。
全く感想になってなくてすみません。でもマカロンでラスクなんです。

バターはいらないなあとは思ったのですが、それじゃラスクじゃないし、カリカリに焼いたマカロンは前からあるもんねえ。

でもメレンゲの繊細さがない、ざくざくした感じのこちらのマカロンだと、わたしはもうひとつ惹かれなかったかな。

甘さが強いのは覚悟済みでしたが、食感はもうちょっとくちどけよいと、コーヒーなんかにも合うだろうし、それにはやっぱりバターが無いほうがいいし・・・って、それじゃやっぱりマカロンラスクじゃないじゃない。

私はマカロンラスクはそんなに好きじゃないのかも。



でも見た目は可愛らしいので、なんか許しちゃうけどね。
クッキーみたいだからこっちの方が好き、という人もいそう。
グランフールはイトシアに入ってますが、今だと期間限定で銀座三越にもいますよ~。
Posted by なつしろぎく | comments(0) trackbacks(0)

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